The Greatest Guide To техническое сопровождение ресторанов

The Greatest Guide To техническое сопровождение ресторанов

Blog Article

Выбор планировки зависит от таких факторов, как доступное пространство, требования к рабочему процессу и тип подаваемой кухни.

После того как проект кухни готов, он передается заказчику для проверки и утверждения.

Разделение кухни на несколько функциональных зон (горячий и холодный цехи, зоны хранения и мойки). Идеально для крупных ресторанов с разнообразным меню.

Что входит в проект кухни ресторана: План с расстановкой оборудования.

Зонировать кухню. Обычно выделяют несколько зон (если размеры позволяют, то делаются отдельные цеха): запасы и click here хранение (кладовки и склады);

Возможно, вам будет полезен полный список требований к помещению общепита, который мы опубликовали в статье «Как выбрать помещение для кафе».

ресторан, кафе, фаст-фуд, столовая и т.д. У каждого типа заведения есть свои особенности по оборудованию и функциональным зонам.

расположение огнезащитных барьеров и вентиляционных систем.

Нужна консультация? Оставьте заявку, мы перезвоним вам!

Проектирование и планировка кафе, ресторанов и check here кофеен в Москв

Оборудование и инвентарь для кухни ресторана: как выбрать и организовать пространство

Почему проект профессиональной кухни лучше заказать у нас

сколько блюд будет готовиться в час, сколько клиентов ожидается ежедневно, и какие временные рамки для обслуживания.

Позволяет создавать десерты и выпечку на месте, что является значительным плюсом для любого заведения общественного питания.